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螃蟹蛋包飯 (小小孩料理)

螃蟹蛋包飯 (小小孩料理)

描述

家裡的小小孩不愛吃飯,或是有朋友的小孩來玩時,就用簡單的材料做個螃蟹蛋包飯吧。

12 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料,把家裡的冷飯做個簡單的炒飯備用。

    準備材料,把家裡的冷飯做個簡單的炒飯備用。

  • 把兩片紅蘿蔔跟青椒稍微用水燙熟,紅蘿蔔剪個缺口當成大鉗子,青椒做成螃蟹嘴巴。小蕃茄對半切當成眼睛,再用熟培根或火腿剪長條當作螃蟹腳用。

    把兩片紅蘿蔔青椒稍微用水燙熟,紅蘿蔔剪個缺口當成大鉗子,青椒做成螃蟹嘴巴。小蕃茄對半切當成眼睛,再用熟培根或火腿剪長條當作螃蟹腳用。

  • 把兩顆雞蛋加幾滴米酒跟適量的鹽巴(白胡椒可加或不加)均勻攪拌後,用不沾鍋放一點油煎個蛋皮備用。

    把兩顆雞蛋加幾滴米酒跟適量的鹽巴(白胡椒可加或不加)均勻攪拌後,用不沾鍋放一點油煎個蛋皮備用。

  • 把剛剛準備好的炒飯取出適量,用保鮮膜稍微捏成圓形。

    把剛剛準備好的炒飯取出適量,用保鮮膜稍微捏成圓形。

  • 把炒飯放在蛋皮正中心,蛋皮小心收起四邊,然後把蛋包飯翻成正面擺在盤子上。

    把炒飯放在蛋皮正中心,蛋皮小心收起四邊,然後把蛋包飯翻成正面擺在盤子上。

  • 把最初準備好的材料,隨意地拼成螃蟹的樣子。下面可以擺些花椰菜當裝飾,上方在擠些番茄醬。螃蟹蛋包飯就完成了。

    把最初準備好的材料,隨意地拼成螃蟹的樣子。下面可以擺些花椰菜當裝飾,上方在擠些番茄醬。螃蟹蛋包飯就完成了。

小撇步

蛋皮煎的薄會更好看些,可以改用1.5顆蛋會不這麼厚,但是翻面的時候要小心別弄破蛋皮了。

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名古屋人妻(小廚房大料理) 69 食譜 562 粉絲

在日本好多年,常常都很懷念家鄉味,食物是最熟悉的味道,就在我們記憶的最深處。 不管是在日本還是台灣,都有我喜歡的味道跟記憶。想跟大家分享美食,互相學習成長,讓每一個小吃貨也能變成大廚神。 不管你現在人在哪裡,海外的遊子或者是與親人分隔兩地,我們都可以用食物連起家鄉的好味道,溫暖我們的心靈。

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