香蕉可麗餅

描述
第一次作可麗餅,不太會控制麵糊,餅皮有蛋香,鮮奶油可以加倍,不然吃到最後有點乾,香蕉有點不搭,加上餅皮不甜,改換比較甜的水果會更好
步驟
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材料準備 雞蛋、牛奶室溫 有鹽奶油隔水加熱融化 吉利丁粉加水拌勻
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(鮮奶油) 將牛奶加砂糖拌勻(開小火加熱)煮滾加吉利丁混合液(1分鐘)冰冰箱30分凝固用電動打蛋器打到想要的程度(這次打8分鐘)
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(餅皮) 雞蛋、一半牛奶、過篩麵粉
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砂糖、剩下牛奶、融化奶油拌到無粉狀
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抹油小火熱鍋,放一湯匙麵糊,兩面煎至金黃放涼
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將麵皮放鮮奶油、切片香蕉包起,冰至冰涼即可