因疫情解鎖各種料理的二寶媽咪 8 食譜 19 粉絲 追蹤 貓舌頭 小西點 描述 一口接一口停不下來的 可愛小西點 #素食 #蔬食 22 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 奶油 50 低筋麵粉 50 白糖 50 蛋白 47 鹽 一撮 香草精 兩滴 步驟 準備食材,奶油先拿出來室溫軟化 軟化的奶油壓一壓拌一拌 糖分三次加入 奶油+糖攪拌後加入蛋白 麵粉慢慢分次倒入攪拌 放進擠花袋 一開始我挑上面這個扁的花嘴 挑錯了,挑圓型大的比較剛好 貓舌頭是長方形的 但是我為了給寶寶方便吃 在烤盤上是擠水滴型 進烤箱後會溶 所以每一個餅乾之間要間隔2公分以上 麵糊比較軟的話可以先冰冷藏10分鐘 170度烤約12分鐘 外圍變褐色 中間不軟即可出爐 6,505 瀏覽 2021/07/01 發表