【蒟蒻素料理】蒟蒻偽生魚片
吃素的朋友越來越多，所以素食餐廳也越來越容易有機會去品嚐，最近吃的一道菜讓我想減肥的時候就會想到它，簡單又方便快速，吃起來清爽 、不油膩，又有飽足感，是一道低熱量的減肥菜單。
食材
蒟蒻條
一包
柴魚醬油
100g
芥末
少許
白蘿蔔絲
少許
-
1 蒟蒻生魚片切成容易入口的厚度，沾芥末醬油食用
小撇步
1.如買的是整塊的蒟蒻，泡水去鹼味後, 切格紋滾水川燙, 或整塊川燙後, 切斜片即可。
2.蒟蒻生魚片相當精緻，雖然一般素食餐廳也用蒟蒻代替生魚片，但是吃全素的朋友還是要注意一下成份喔。
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