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苦瓜排骨湯

苦瓜排骨湯

描述

超簡單又好喝的苦瓜排骨湯

39 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 將豬小排放入冷水中,開*最小火*汆燙約30分鐘後撈起,並將豬小排沾到的浮沫沖洗乾淨,這樣可以去除豬腥味以及讓湯頭更加清澈。

    將豬小排放入冷水中,開*最小火*汆燙約30分鐘後撈起,並將豬小排沾到的浮沫沖洗乾淨,這樣可以去除豬腥味以及讓湯頭更加清澈。

  • 把汆燙好的豬小排、切好的苦瓜(怕太苦可以把裡面的白膜刮乾淨一些)、還有一整瓶的高慶泉蔭瓜倒入鍋中,加入1000cc的水,開中小火煮滾後,開小火燉煮50分鐘至一小時即完成✅,此湯放一夜湯頭會更加鮮美。

    把汆燙好的豬小排、切好的苦瓜(怕太苦可以把裡面的白膜刮乾淨一些)、還有一整瓶的高慶泉蔭瓜倒入鍋中,加入1000cc的水,開中小火煮滾後,開小火燉煮50分鐘至一小時即完成✅,此湯放一夜湯頭會更加鮮美。

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