葉小庭的日常廚房 5 食譜 29 粉絲 追蹤 糯米椒炒豆乾 描述 不喜歡吃青椒的我、愛吃糯米椒因為沒有青椒的味道,又可以來補充維他命C,這道菜配飯或是當下酒菜都很讚 #素食 #蔬食 收錄在:【第220週】一週菜單 45 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 糯米椒 10條 豆乾 3片 蒜頭 2粒 豆鼓 適量 鹽 一小匙 醬油 一小匙 米酒 一瓶蓋 紅辣椒 一條 步驟 豆乾切片,糯米椒、紅辣椒切斜刀,蒜頭切末,豆鼓(乾)泡水後切末 鍋內加油,將豆乾稍微煎至金黃。撈起來備用 鍋內加油,待油熱放入蒜末、豆鼓末炒香 加入糯米椒、紅辣椒炒軟。加入米酒醬油 加入豆乾拌炒、加鹽 裝盤完成 小撇步 豆鼓也可以用濕的 酒跟醬油可以到在一起 1.5 萬 瀏覽 2021/06/30 發表