金黃酥脆馬鈴薯餅—新手0️⃣失敗 喬伊廚房 43 食譜 412 粉絲 追蹤 119 說讚 2 跟著做 1 留言 讚 收藏 描述 勝過麥當勞，健康美味，大人小孩都愛❤️ 份量 2 人份 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 馬鈴薯 500g 鹽巴 4g 黑胡椒粉 少許 玉米粉 10g 步驟 食材 將馬鈴薯刨絲後加入鹽巴（馬鈴薯加入鹽巴可以預防變黑）、少許黑胡椒，充分抓勻。記得將馬鈴薯絲的出水擠出！ 加入玉米粉抓勻（加入玉米粉增加脆度） 將馬鈴薯絲做成小坨放入鍋中小火慢煎，下鍋後可用鍋鏟壓平表面以防散開 兩面各煎4分鐘，覺得上色不夠可以視情況調整火力，煎好後即可上桌😋 小撇步 煎馬鈴薯餅記得用小火🔥讓澱粉溶解後黏在一起，就會超級好吃😋 1.2 萬 瀏覽 2021/06/30 發表
黃淑雯
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