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♥Ashley♥營養滿點法蘭克蔬菜湯

♥Ashley♥營養滿點法蘭克蔬菜湯

描述

前陣子在早晨的zip節目中看到,由於天氣變冷了,相對以「湯」來做早餐的女性增多了;除了增加飽足感之外,也能讓一早身體暖暖的。

添加大量的蔬菜、並且花時間慢慢熬出甜味,清爽的口味,吃再多也不怕變胖(笑)。

90 說讚

食材

調味料

步驟

  • 法蘭客熱狗切成1/4大小、紅蘿蔔馬鈴薯切大塊、洋蔥切十字、高麗菜切成1/6大小。 (圖片的花椰菜單純是配色用的)

  • 取一湯鍋,雞高湯、紅蘿蔔洋蔥放入鍋中,以大火煮滾之後加入鹽,轉小火熬煮20分鐘。

  • 加入馬鈴薯高麗菜,繼續熬煮20分鐘。 (馬鈴薯熬太久會散掉,高麗菜熬太久鹽色會不好看)

  • 最後加入法蘭客熱狗,再燉個10分鐘左右讓熱狗的香氣出來,最後要食用的時候再添加些許的黑胡椒就可以上桌了。

小撇步

◎由於燉煮的時間較長,食材都是大塊大塊的,也不怕散掉或爛掉的情形,相較之下讓人有一種豪邁的感覺。

◎食材來說,其實我東西都切完、維持原樣直接送入鍋中,除了能讓燉煮出來時的賣相漂亮之外,也不怕過度的攪拌讓馬鈴薯散掉。

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♥Ashley♥ 一年的悠哉生活 11 食譜 41 粉絲

2012年的4月,一個人踏上日本這塊土地 初次的全部一手包辦的留學生活, 如果有時間的話,廚房即是我的全部, 哪怕是在要什麼沒什麼的環境下也想盡辦法做出熟悉的口味。

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