♥Ashley♥營養滿點法蘭克蔬菜湯
收藏 89
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
前陣子在早晨的zip節目中看到，由於天氣變冷了，相對以「湯」來做早餐的女性增多了；除了增加飽足感之外，也能讓一早身體暖暖的。
添加大量的蔬菜、並且花時間慢慢熬出甜味，清爽的口味，吃再多也不怕變胖(笑)。
-
1法蘭客熱狗切成1/4大小、紅蘿蔔、馬鈴薯切大塊、洋蔥切十字、高麗菜切成1/6大小。 (圖片的花椰菜單純是配色用的)
-
2取一湯鍋，雞高湯、紅蘿蔔、洋蔥放入鍋中，以大火煮滾之後加入鹽，轉小火熬煮20分鐘。
-
3加入馬鈴薯與高麗菜，繼續熬煮20分鐘。 (馬鈴薯熬太久會散掉，高麗菜熬太久鹽色會不好看)
-
4最後加入法蘭客熱狗，再燉個10分鐘左右讓熱狗的香氣出來，最後要食用的時候再添加些許的黑胡椒就可以上桌了。
小撇步
◎由於燉煮的時間較長，食材都是大塊大塊的，也不怕散掉或爛掉的情形，相較之下讓人有一種豪邁的感覺。
◎食材來說，其實我東西都切完、維持原樣直接送入鍋中，除了能讓燉煮出來時的賣相漂亮之外，也不怕過度的攪拌讓馬鈴薯散掉。
討論共 0 則