2012年的4月,一個人踏上日本這塊土地 初次的全部一手包辦的留學生活, 如果有時間的話,廚房即是我的全部, 哪怕是在要什麼沒什麼的環境下也想盡辦法做出熟悉的口味。
♥Ashley♥松露巧克力

在日本的2/14這天,是由女孩子送巧克力給男生;除了自己喜歡的「本命」以外,還有包含ありがとう感謝心情的「義理」。至於到了3/14則...

食材:苦甜巧克力、鮮奶油、奶油、藍姆酒白蘭地、可可粉

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♥Ashley♥營養滿點法蘭克蔬菜湯

前陣子在早晨的zip節目中看到,由於天氣變冷了,相對以「湯」來做早餐的女性增多了;除了增加飽足感之外,也能讓一早身體暖暖的。 添加...

食材:法蘭客熱狗、馬鈴薯中型、紅蘿蔔、高麗菜、雞高湯、鹽、黑胡椒、洋蔥

♥Ashley♥ 軟Q皮蛋餅

意外中簡單的配方,讓在家隨手可得的材料們成為跟早餐店有的拼的軟餅皮蛋餅。 想當初在我做完之後被我朋友補刀說:池袋的超市也有賣蛋餅皮...

食材:太白粉、高筋麵粉、水、雞蛋、蔥、醬油膏/甜辣醬

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♥Ashley♥越南生春捲

清爽的生菜系配上酸甜的醬汁,對於夏天來說一整個就是消暑。 當初做這道是多虧越南同學提供一整包米皮(春捲皮)所做出來的,除了營養滿點...

食材:小黃瓜、米粉、萵苣、檸檬汁、魚露、泰式甜辣醬、米皮、水、豬肉片、蝦子、大蒜

♥Ashley♥燒賣

家裡絞肉太多怎麼辦?做餛飩餛飩皮有剩怎麼辦?就一起拿來做燒賣吧~ 心情不好怎麼辦?那就把絞肉用力摔來消氣吧!燒賣的肉就是摔的越大力越...

食材:胡椒、鹽、糖、太白粉、香油、豬絞肉帶肥肉、蝦子、香菇乾、餛飩皮、裝飾用冷凍蔬菜丁、雞粉香菇粉

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♥Ashley♥蘋果蛋糕

想做點心,但是面對於沒有烤箱的小房間來說,隨手可得的平底鍋相對也可以生出鬆軟的蛋糕來。

食材:鬆餅粉、雞蛋、牛奶、細砂糖、奶油、蘋果小

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♥Ashley♥酒香醉雞

在日本買很多食材很方便,但是中式的食材卻沒那麼好找..... 某天逛街意外發現枸杞跟紹興酒KALDI都有賣,一開心之下就把他們抱回家...

食材:去骨雞腿肉、紹興酒、水、枸杞、鹽

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♥Ashley♥起司火鍋

起司火鍋原本是瑞士用來吃完隔夜乾掉的麵包所想出來的料理,用簡單的材料與做法也可以體驗到這異國的風情。

食材:起司會溶化的那種、法式麵包、白酒、胡椒、花椰菜、馬鈴薯、紅蘿蔔小、德式香腸小

♥Ashley♥巧克力火鍋

日本的情人節,是由女生製作(購買)巧克力送給男生,並且分為送給喜歡的人的本命巧克力(告白用)與感謝人們的義理巧克力。 不過在製做完...

食材:巧克力、香蕉、飛機數字餅乾、奇異果、草莓、棉花糖、小蛋糕、鮮奶

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♥Ashley♥義大利肉醬

義大利麵中最基本的紅醬-meat sauce,從最基本的番茄開始熬煮,不添加一滴水,以最簡單的做法製做出食材最原始的美味。

食材:絞肉牛豬皆可、番茄、鹽、胡椒、番茄醬、糖

【Take a bread!創意三明治、麵包早餐】♥Ashley♥炒麵麵包

麵包的柔軟,搭配上附有彈性的炒麵,兩種不同的口感嚼出新體驗。 (分量:3-4人份)

食材:吐司、黃麵、大阪燒醬お好み焼ソース、高麗菜、薄豬肉片、沙拉油熱鍋用

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