ㄚ曼達的廚房~海鮮年菜~花枝聚寶盆
描述
最近人不舒服，但是腦袋裡還是一直在想年菜的料理，這一道花枝聚寶盆就再反覆的思索下誕生，這一道料理有點像是焗烤料理，但是湯汁較多，又有點日式的感覺！
烤好後的花枝聚寶盆，飄出陣陣的牛奶香~還真的一下就吃光光~
步驟
-
宜蘭小六原味現撈花枝，急速冷凍保持新鮮~550克厚實台灣大花枝~
-
花枝先去除外皮、內臟，還有硬殼後切塊
-
先煮白醬，奶油入鍋融化
-
加入麵粉快炒
-
然後慢慢加入牛奶(一次一點加，麵粉吸收水份後再加)
-
一直煮至一鍋為止
-
過濾後備用
-
另用奶油再起一油鍋，先下切好的白菜快炒
-
-
再下花枝快炒
-
加入200c.c.的水與白醬悶煮一下~然後調味
-
將炒好的花枝起鍋
-
撒上披薩起司後，入烤箱180度烤20分
-
鮮甜的花枝，加上濃郁的奶香~真希望是聚寶盆~就有吃不完的好料喔~
小撇步
宜蘭小六原味:
http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/M12551177.htm
歡迎加入ㄚ曼達FB粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515
ㄚ曼達FB 社團
https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/
