ㄚ曼達的廚房~海鮮年菜~花枝聚寶盆
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最近人不舒服，但是腦袋裡還是一直在想年菜的料理，這一道花枝聚寶盆就再反覆的思索下誕生，這一道料理有點像是焗烤料理，但是湯汁較多，又有點日式的感覺！
烤好後的花枝聚寶盆，飄出陣陣的牛奶香~還真的一下就吃光光~
食材
花枝
1尾
大白菜
1/3個
紅蘿蔔
1/4條
玉米筍
適量
奶油
10克
鹽
適量
披薩起司
適量
白醬
奶油
10克
麵粉
10克
牛奶
260c.c.
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1宜蘭小六原味現撈花枝，急速冷凍保持新鮮~550克厚實台灣大花枝~ -
2花枝先去除外皮、內臟，還有硬殼後切塊
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3先煮白醬，奶油入鍋融化
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4加入麵粉快炒
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5然後慢慢加入牛奶(一次一點加，麵粉吸收水份後再加)
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6一直煮至一鍋為止
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7過濾後備用
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8另用奶油再起一油鍋，先下切好的白菜快炒
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9加入玉米筍與紅蘿蔔
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10再下花枝快炒
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11加入200c.c.的水與白醬悶煮一下~然後調味
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12將炒好的花枝起鍋
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13撒上披薩起司後，入烤箱180度烤20分
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14鮮甜的花枝，加上濃郁的奶香~真希望是聚寶盆~就有吃不完的好料喔~
小撇步
宜蘭小六原味:
http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/M12551177.htm
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