【影片】🥭芒果奶酪 (芒果花🌼)

懶人奧莉薇
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描述

這算是懶人版本的芒果奶酪!
🎬影片食譜:https://youtu.be/_YvkHgHWPAg
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份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 吉利丁片放在水裡泡軟。

    吉利丁片放在水裡泡軟。

  • 牛奶倒入鍋中開小火,加入糖。

    牛奶倒入鍋中開小火,加入糖。

  • 再加入泡軟的吉利丁片。

    再加入泡軟的吉利丁片。

  • 攪拌均勻後加入鮮奶油。

    攪拌均勻後加入鮮奶油。

  • 倒入模具中,放涼一點之後放入冰箱2小時等凝固。

    倒入模具中,放涼一點之後放入冰箱2小時等凝固。

  • 快兩小時的時候開始備料。芒果去皮,一半切成花狀(影片有教學),另一半切塊。

    快兩小時的時候開始備料。芒果去皮,一半切成花狀(影片有教學),另一半切塊。

  • 切塊的芒果打成泥。

    切塊的芒果打成泥。

  • 冰箱拿出已凝固的奶酪,倒上剛打好的芒果醬。

    冰箱拿出已凝固的奶酪,倒上剛打好的芒果醬。

  • 放上芒果花。

    放上芒果花。

小撇步

如果喜歡芒果醬是果凍的口感,也可把打好的芒果醬加入融化的吉利丁片溫水,只不過這樣又要再等個一個多小時等第二層凝固(我懶)
如果懶得切成花狀的話,也可以切成丁狀就可以囉!

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