炸醬麵

Name: 炸醬麵 by Melody 嫻
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 豆乾（滷好的） 1盒; 絞肉 500g; 毛豆 半包; 甜麵醬 1大匙; 豆瓣醬 1大匙; 柴燒醬油 2大匙

Melody 嫻

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描述

簡單又美味的炸醬。
冰箱常備好料理。

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

豆乾（滷好的）

1盒
絞肉

500g
毛豆

半包
甜麵醬

1大匙
豆瓣醬

1大匙
柴燒醬油

2大匙

步驟

炒絞肉（因為我買的是瘦絞肉所以有加油）炒到肉裡水份蒸發，加嗆米酒
加入切好的豆乾拌炒
加入毛豆拌炒
炒到香味出來。加入甜麵醬、豆瓣醬、醬油我用的是滷好的豆乾，調味不用太重
醬煮好的麵放入碗中，放入肉醬和新鮮小黃瓜

小撇步

如果用未調味的豆乾、醬料都有增加。喜歡甜一點的口味可以加砂糖。

5,412 瀏覽

2021/06/27 發表

Melody 嫻 12 食譜 53 粉絲

整理及軟裝設計師享受整齊有秩序的家烹煮美味健康的料理建構完整的收納系統讓煮飯變輕鬆享受生活「輕生活」 FB: @melody707070 @輕生活居家美學收納

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共 1 則

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Hui Chun Lu
沒有甜麵醬的話可以嗎
a year ago

炸醬麵

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