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蒜炒四季豆是娘家的家常菜，也是我的最愛之一，蒜香搭配四季豆清爽的甜味讓我吃了30年都不膩。現在家裡多了一位外國人先生，料理要多變化，偶爾吃我喜歡的中式蒜炒四季豆，偶爾吃西式的。這次就做了西式的涼拌番茄四季豆沙拉當作中午的配菜。這次的靈感來自於傳統法式四季豆沙拉，haricots verts salade。
部落格 www.smallhandcook.com 是我在網路上的廚藝小角落，分享每日餐桌食譜與風景。 我分享的是都真實生活中會吃的食譜，沒有華麗的擺盤，沒有佈景或道具，沒有固定的地方，時常搬家到處旅遊。 分享我愛的食譜，創造靈感，「偏西式」的日常料理，簡單又容易上手。 IG: smallhandcook
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