🍮 10 食譜 119 粉絲 追蹤 電鍋煮魚片粥 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 魚片(白肉) 一片 洋蔥 半顆 生香菇 4-5朵 干貝 4-5顆 蔥 3根 乾香菇 1-2朵 米 2杯 水 10杯 調味料 米酒 20ml 鹽巴 5小匙 白胡椒粉 少許 步驟 魚肉倒入米酒以及一小匙鹽巴醃過 生香菇切丁 可加一兩朵乾香菇增加香氣 洋蔥切丁 蔥白切丁 備用 把米洗淨倒入水 比例是1:5(米1水就5杯) 把洋蔥、香菇、蔥白倒入 放電鍋 外鍋1.5杯水 開始煮後約等待20分鐘 再開蓋加入魚片跟干貝 魚不要煮太久 所以不要一開始就丟 待電鍋跳起悶15-20分鐘即可 最後加入鹽巴及白胡椒粉 小撇步 米酒本來就有些鹹味 最後加鹽巴的時候大家慢慢加 看口味如何 最後也可加蔥綠下去顏色會更美 1.8 萬 瀏覽 2021/06/26 發表