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KK小廚娘

53 食譜 1,090 粉絲

明太子奶油義大利麵🍝

明太子奶油義大利麵🍝

描述

在步驟3可加入鴻禧菇，更豐富好吃喔😋

88 說讚 1 留言

份量

1 人份

熱量

食材

義大利麵

120g
洋蔥

1/8顆
蔥

1支
鮮奶油

3大匙
醬油

1小匙
鹽、黑胡椒、海苔絲

適量

步驟

明太子切薄膜，取出明太子卵備用。洋蔥切絲、蔥白斜切、蔥綠切末備用。
取一鍋水中加1%鹽，水滾煮義大利麵，依照包裝上建議時間減少2分鐘煮麵。麵撈起，留約一碗煮麵水備用。
取一平底鍋，加入少許油，加入洋蔥、蔥白炒至半透明。加入2-3匙煮麵水、3大匙鮮奶油、1小匙醬油、少許黑胡椒。
醬汁微滾後加入義大利麵，讓麵充分吸收醬汁，麵煮到喜歡的熟度之後「關火」。
加入30g明太子攪拌均勻，即可盛盤。
放上10g明太子，灑上蔥綠、海苔絲即完成。

小撇步

為保持明太子口感、風味，最好不要開火，用餘溫加熱即可。

2.8 萬瀏覽

2021/06/26 發表

KK小廚娘 53 食譜 1,090 粉絲

最愛日韓泰料理台式熱炒各種重口味美食但很反差的卻愛清爽不甜膩的甜食🥰 愛吃的美食自己做特別好吃😋 一起動手做起來🙌🏻

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留言

共 1 則

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Eva Chen
請問是要用什麼鮮奶油好？謝謝
3 years ago

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