Hsuan 60 食譜 274 粉絲 追蹤 櫻花蝦佛手瓜 描述 大家對佛手瓜的印象是什麼呢?就它的外型對我來說真是「很難下手」的菜🤣🤣。 到了前陣子吃到,深深覺得相見恨晚啊~~~~~ 從那次開始約兩三天餐桌上幾乎都會出現它 Try IT! 9 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 佛手瓜 ㄧ顆 櫻花蝦 20克 蒜頭 兩粒 辣椒 ㄧ條 步驟 佛手瓜洗一下切頭尾再切半, 外皮要削喔, 像削不到的小縫我就不削了🤣 裡頭有像子的地方也要切掉 再切半然後斜切片 我習慣先用滾水燙半熟 起油鍋 櫻花蝦炒香再加入蒜頭辣椒 這時我會先加些水 (盡可能從鍋邊下,才能嗆出香氣) 此時佛手瓜下 開始調味 鹽約半匙 鮮味炒手 ㄧ點白胡椒粉 再翻個幾下約快收汁可盛盤 1.2 萬 瀏覽 2021/06/25 發表