乾煎豬排
食材
里脊肉或豬排
5片
地瓜粉
適量
醃料
醬油
2大匙
酒
一大匙
柴魚粉
適量
蒜頭
幾片
生薑
3片
五香粉
0.5小匙
水
2大匙
-
![[醃料]拌勻](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 醃料拌勻 -
2 豬排拍鬆
-
3 放入醃料中醃一小時至入味
-
4 取出沾上乾地瓜粉,等它回潮(也可以沾薄薄的一層)
-
5 鍋中放油,擺肉片,用中小火煎約一分鐘翻面
-
6 至熟起鍋即可
![[醃料]拌勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/140484/large_e7646a4e3204ea20.jpg)
![放入[醃料]中醃一小時至入味](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/140486/large_2cd30345c1c10ae8.jpg)
討論共 0 則