乾煎豬排

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煎豬排一樣有金黃酥脆的外皮,不需擔心過多油脂,而且幾分鐘就能完成,是ㄧ道好吃又健康的美味料理!

食材

里脊肉或豬排 5片
地瓜粉 適量
醃料
醬油 2大匙
一大匙
柴魚粉 適量
蒜頭 幾片
生薑 3片
五香粉 0.5小匙
2大匙
  • 1醃料拌勻
  • 2豬排拍鬆
  • 3放入醃料中醃一小時至入味
  • 4取出沾上乾地瓜粉,等它回潮(也可以沾薄薄的一層)
  • 5鍋中放油,擺肉片,用中小火煎約一分鐘翻面
  • 6至熟起鍋即可
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2013/02/03 發表 1.8 萬 瀏覽

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