百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小翰爸
314 食譜 1,289 粉絲

古早味地瓜煎餅

古早味地瓜煎餅

描述

小時候懷念的點心 地瓜不用錢的時代 純樸的美味

75 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將材料準備好   地瓜削皮切絲  
麵粉的作用在於黏合材料   份量可以自己拿捏
奶粉可以增加一些香氣

    將材料準備好 地瓜削皮切絲 麵粉的作用在於黏合材料 份量可以自己拿捏 奶粉可以增加一些香氣

  • 將地瓜籤以外的材料放進碗中攪拌均勻

    地瓜籤以外的材料放進碗中攪拌均勻

  • 接著到近地瓜籤中攪拌   務必讓地瓜籤都沾裹到麵粉糊

    接著到近地瓜籤中攪拌 務必讓地瓜籤都沾裹到麵粉糊

  • 我是用半煎炸的方式處理   所以沒放很多油
用湯匙將地瓜籤舀進鍋中  火不要太大才不會焦黑

    我是用半煎炸的方式處理 所以沒放很多油 用湯匙將地瓜籤舀進鍋中 火不要太大才不會焦黑

  • 記得要看一下煎餅的狀況   要翻面  讓他均勻上色

    記得要看一下煎餅的狀況 要翻面 讓他均勻上色

  • 兩面都呈現金黃微焦的情況就可以起鍋了
看要撒梅子粉或椒鹽粉   不撒也沒關係
地瓜本身就很香甜了

    兩面都呈現金黃微焦的情況就可以起鍋了 看要撒梅子粉或椒鹽粉 不撒也沒關係 地瓜本身就很香甜了

2.2 萬 瀏覽
avatar
小翰爸 314 食譜 1,289 粉絲

只要是用心做出來的 都是好料理 用滿滿的誠意 安心的食材 款待親朋好友 就是最高的敬意

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 馬鈴薯 滷肉 雞胸肉 涼拌小黃瓜 金針菇 雞肉 義大利麵 糖醋排骨 蒸蛋 茄子 雞湯 打拋豬 杏鮑菇 花椰菜 瓜仔肉 粽子 高麗菜 炒飯 白菜滷 小黃瓜 香菇雞湯 番茄炒蛋 低脂高蛋白 四季豆 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 竹筍 高麗菜飯 麻婆豆腐 鮭魚 酸辣湯 排骨 南瓜 地瓜 豆腐 炒麵 餅乾 雞蛋豆腐 三杯雞 菠菜 櫛瓜 番茄 早餐 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 家常菜 糖葫蘆