百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小翰爸
314 食譜 1,287 粉絲

古早味地瓜煎餅

古早味地瓜煎餅

描述

小時候懷念的點心 地瓜不用錢的時代 純樸的美味

75 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將材料準備好   地瓜削皮切絲  
麵粉的作用在於黏合材料   份量可以自己拿捏
奶粉可以增加一些香氣

    將材料準備好 地瓜削皮切絲 麵粉的作用在於黏合材料 份量可以自己拿捏 奶粉可以增加一些香氣

  • 將地瓜籤以外的材料放進碗中攪拌均勻

    地瓜籤以外的材料放進碗中攪拌均勻

  • 接著到近地瓜籤中攪拌   務必讓地瓜籤都沾裹到麵粉糊

    接著到近地瓜籤中攪拌 務必讓地瓜籤都沾裹到麵粉糊

  • 我是用半煎炸的方式處理   所以沒放很多油
用湯匙將地瓜籤舀進鍋中  火不要太大才不會焦黑

    我是用半煎炸的方式處理 所以沒放很多油 用湯匙將地瓜籤舀進鍋中 火不要太大才不會焦黑

  • 記得要看一下煎餅的狀況   要翻面  讓他均勻上色

    記得要看一下煎餅的狀況 要翻面 讓他均勻上色

  • 兩面都呈現金黃微焦的情況就可以起鍋了
看要撒梅子粉或椒鹽粉   不撒也沒關係
地瓜本身就很香甜了

    兩面都呈現金黃微焦的情況就可以起鍋了 看要撒梅子粉或椒鹽粉 不撒也沒關係 地瓜本身就很香甜了

2.2 萬 瀏覽
avatar
小翰爸 314 食譜 1,287 粉絲

只要是用心做出來的 都是好料理 用滿滿的誠意 安心的食材 款待親朋好友 就是最高的敬意

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 打拋豬 三杯雞 菠菜 滷肉 粽子 餅乾 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 瓜仔肉 竹筍 家常菜 小黃瓜 杏鮑菇 地瓜 茄子 四季豆 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 南瓜 蒸蛋 炒飯 鮭魚 雞肉 台式泡菜 白菜滷 金針菇 香菇雞湯 豆腐 早餐 玉米濃湯 櫛瓜 糖葫蘆 雞蛋豆腐 湯麵 花椰菜 高麗菜 娃娃菜 番茄 番茄炒蛋 排骨 酸辣湯 義大利麵 雞胸肉 炒麵 高麗菜飯 馬鈴薯 雞湯