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亂煮小廚絲
44 食譜 258 粉絲

手工綜合QQ圓 - 芋圓、地瓜圓、粉圓

手工綜合QQ圓 - 芋圓、地瓜圓、粉圓

描述

比想像中簡單的各種QQ圓 😅

20 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 從備料開始!地瓜跟芋頭請先蒸熟後使用,我使用大同電鍋,外鍋使用4-5杯水!

    從備料開始!地瓜芋頭請先蒸熟後使用,我使用大同電鍋,外鍋使用4-5杯水!

  • 地瓜及芋頭打成泥後,加入地瓜粉及一點砂糖,揉成麵團,感覺不沾粘就可以!然後再塑形切小顆

    地瓜芋頭打成泥後,加入地瓜粉及一點砂糖,揉成麵團,感覺不沾粘就可以!然後再塑形切小顆

  • 粉圓就比較麻煩,需要先煮黑糖水

    粉圓就比較麻煩,需要先煮黑糖水

  • 關火後加入地瓜粉,快速攪拌!要真的很快⋯ 不然會結塊 😅 一邊加一邊慢慢揉成不黏的麵團!

    關火後加入地瓜粉,快速攪拌!要真的很快⋯ 不然會結塊 😅 一邊加一邊慢慢揉成不黏的麵團!

  • 粉圓也是塑形揉成小顆即可!三種QQ約莫煮 5-8分鐘,浮起來即可~ 撈起可以先冰水冰鎮,口感會更好!

    粉圓也是塑形揉成小顆即可!三種QQ約莫煮 5-8分鐘,浮起來即可~ 撈起可以先冰水冰鎮,口感會更好!

  • 如果沒有挫冰,可以自己加糖水,或是黑糖蜜、蜂蜜,QQ甜甜的也很好吃喔 😋

    如果沒有挫冰,可以自己加糖水,或是黑糖蜜、蜂蜜,QQ甜甜的也很好吃喔 😋

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亂煮小廚絲 44 食譜 258 粉絲

Covid19疫情前我還是個料理白癡 😅 因為疫情關係,無法外食用餐,在家的時間也變多,開始無師自通的亂煮亂試⋯ 所以我的食譜不一定好吃,但是絕對簡單上手 😆 達成率90%以上,對新手來說很適合學習 😉

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