菜丁拌鯖魚

描述
利用空心菜梗與鯖魚做成一道創意下飯家常菜
讓不愛青菜的小孩都能扒好幾碗飯
簡單快速免廚藝好上手喔
份量
時間
步驟
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將空心菜梗與葉切分開
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將梗切小丁末。葉菜部份可以留著煮湯喔
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鯖魚切丁備用
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鍋中倒入適量油脂加熱轉小火,將鯖魚丁倒入煎至表面微熟
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將魚丁炒成碎肉狀 (先煎過魚肉再炒碎這樣才能保留魚肉口感)
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將水份炒乾起鍋完成
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好吃又下飯 簡單快速
小撇步
鯖魚切丁前先把魚刺拔掉,然後再切丁
空心菜葉可與小魚乾煮成湯喔!
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