ユウキン 10 食譜 40 粉絲 追蹤 簡單小點心:南瓜紫薯餅 描述 外皮酥脆Q彈 內餡綿綿的 歡迎大家做看看上傳分享呦👩🏻🍳 73 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 南瓜 半顆 紫薯 一條 木薯粉或糯米粉 一小碗 橄欖油 適量 胡椒鹽或鹽酥雞粉 依個人喜好 步驟 把南瓜與紫薯搗成泥 🍠先將紫薯搓成小球放一旁 🎃南瓜泥一次少量慢慢加入木薯粉攪拌直到像麵團為止後搓成大球 在外塗上一點橄欖油防止乾裂 南瓜大球 搓成長條狀後 擷取一段一段的完整包袱紫薯(給紫薯穿衣服) 包覆好的球 慢慢壓扁過程中如果有龜裂可以塗橄欖油修補喔! 壓的大小以自己喜好為主 (預防沾黏 可撒一層木薯粉上去 煎起來更酥) 油預熱後 下鍋油煎 一面2分鐘左右 可以看情況增減時間 起鍋後用餐巾紙吸多餘油脂 灑上胡椒鹽或是鹽酥雞粉 味道更棒呦! 小撇步 本食譜沒有額外加糖 強烈建議搭配醬料或調味粉才會好吃喔! 1.6 萬 瀏覽 2021/06/24 發表