Pauline Pien 10 食譜 43 粉絲 追蹤 蔥香芝麻大餅 描述 這個麵糰較為濕潤,全程只要放在鍋子裡面攪拌即可,不必取出搓揉,非常簡單,煎烤出來的成品外酥內軟,非常可口 #素食 #蔬食 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 食材 麵糰 中筋麵粉 300g 鹽 2g 速發酵母 2g 水 220g 餡料 蔥花 50g 橄欖油 15g 白胡椒粉 1/4t 裝飾 熟白芝麻 適量 步驟 將麵團材料直接混合均勻靜待發酵1小時 將內餡一起攪拌均勻,再混入麵糰拌勻後,將平底28吋不沾鍋刷上橄欖油,再將攪拌好的麵糰平鋪在平底不沾鍋,然後靜置一小時最後發酵 待發酵完成,表面塗上一點橄欖油,灑上芝麻,蓋上鍋蓋,以中小火煎烤15分後翻面,再繼續煎烤15分鐘即可起鍋 6,083 瀏覽 2021/06/23 發表