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開心料理
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日進斗金(鑲油豆腐)

日進斗金(鑲油豆腐)

描述

將肉餡鑲入這種比較乾的四角油豆腐中能使口感豐富,同時吸收更多鮮美的湯汁,非常好吃下飯!

食材

醃料

步驟

  • 挖空豆腐

    挖空豆腐

  • 絞肉加入馬蹄,和[醃料],最後加入地瓜粉

    絞肉加入馬蹄,和醃料,最後加入地瓜

  • 鍋中倒入黃金玄米油,燒至高溫,放入豆腐炸至金黃

    鍋中倒入黃金玄米油,燒至高溫,放入豆腐炸至金黃

  • 鍋中放入水(大約一碗)醬油,柴魚粉,胡椒粉,放入4,勾薄芡

    鍋中放入水(大約一碗)醬油,柴魚粉,胡椒粉,放入4,勾薄芡

  • 起鍋排盤就完成囉^^

    起鍋排盤就完成囉^^

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