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観月さゆり
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金針菇豆腐煲

金針菇豆腐煲
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食材

醬汁

步驟

  • 1.按配比調好醬汁備用。

  • 2.準備食材,玉子豆腐對半開切小塊,金針菇去頭洗凈撕開,末切好備用。

  • 3.使用不沾鍋熱油,玉子豆腐裹好太白粉一個一個倒進去,避免沾黏,然後煎至成型金黃色後撈出。

  • 4.保留鍋內的油,爆香末,放金針菇翻炒,將豆腐鋪上去,倒入醬汁。

  • 5.小火蓋上蓋子燜5分鐘,收汁裝盤就完成了喔。

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