観月さゆり 3 食譜 32 粉絲 追蹤 金針菇豆腐煲 #素食 #蔬食 #五辛素 59 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 玉子豆腐 3條 金針菇 1把 蔥 適量 蒜 適量 醬汁 醬油 2匙 太白粉 1匙 蠔油 半匙 糖 1匙 開水 半碗 步驟 1.按配比調好醬汁備用。 2.準備食材,玉子豆腐對半開切小塊,金針菇去頭洗凈撕開,蒜末蔥末切好備用。 3.使用不沾鍋熱油,玉子豆腐裹好太白粉一個一個倒進去,避免沾黏,然後煎至成型金黃色後撈出。 4.保留鍋內的油,爆香蔥末蒜末,放金針菇翻炒,將豆腐鋪上去,倒入醬汁。 5.小火蓋上蓋子燜5分鐘,收汁裝盤就完成了喔。 1.9 萬 瀏覽 2021/08/13 發表