咖喱雞飯
描述
營養美味可口
份量
5
人份
時間
60
分鐘
步驟
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食材準備：15分鐘 1、將所有的食材切成丁塊。 2、蘋果磨成細條狀。(好溶化)。 3、蔥切成蔥花。
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1、放入少許的油，將雞肉乾煎5分鐘。
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1、加入半碗酒，中小火3~5分鐘，讓肉質更Q彈。 2、將雞肉盛起來放在旁邊。 3、鍋子不用洗，接著放入洋蔥跟蘋果拌炒3~5分鐘。 * 拌炒過程如果太乾，加一點少許的酒炒，先不加水喔。
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1、接著放入紅蘿蔔跟馬鈴薯，拌炒5分鐘。 * 拌炒過程如果太乾，加一點少許的酒炒，先不加水喔。
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1、接著放入7碗水，中小火燜10分鐘。
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1、再將雞肉及蘑菇放入，中小火燜5分鐘。
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1、將咖喱塊放入4~5小片。 (我今天放5小片，對我而言不夠辣，再加入2條小辣椒，因個人口味而調適喔) 2、中小火拌炒10分鐘。
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1、撒上一點蔥花，香噴噴的咖喱雞完成囉。 2、我要開動了，好好吃哦～
Fung Yung Tu
