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肉瑜的幸福空間
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簡單咖喱飯

簡單咖喱飯

描述

簡單的咖哩飯,好吃又健康 💪🏻💪🏻💪🏻

210 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯洋蔥紅蘿蔔削皮切塊 豬後腿肉切塊後,拿叉子戳肉,並加入鹽巴 胡椒粉略醃

  • 起鍋,加入油,放入洋蔥炒香,在加入豬後腿,炒至肉變色後加入紅蘿蔔馬鈴薯

  • 微炒後,加入600cc的水,煮滾後小火燉爛食物(約小火煮10分鐘)

  • 關火加入咖哩塊,攪拌待咖哩塊融化後,再開火煮至濃稠(約5分鐘),就完成囉

    關火加入咖哩塊,攪拌待咖哩塊融化後,再開火煮至濃稠(約5分鐘),就完成囉

小撇步

選擇豬後腿肉是因為比較便宜哈哈,但是又怕煮出來不像五花肉一樣軟嫩🙄,所以再醃漬前 先將後腿肉用叉子叉一叉,沒想到煮出來的肉,超軟嫩的,一點都不柴,超好吃😋😋😋

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