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Yvette Huang
7 食譜 71 粉絲

蜜蔥燒旗魚三角肉

蜜蔥燒旗魚三角肉

描述

一道吃得到由洋蔥甜蜜和青蔥嗆辣帶出的旗魚鮮甜

9 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁
可忽略的裝飾品

步驟

  • 依據食譜份量備好用料

    依據食譜份量備好用料

  • 將醬汁(蜂蜜、照燒醬、米酒、黑胡椒)拌勻,把旗魚三角肉放進去醃,大約五分鐘即可。

醬料保留,後續可繼續用

    將醬汁(蜂蜜、照燒醬、米酒、黑胡椒)拌勻,把旗魚三角肉放進去醃,大約五分鐘即可。 醬料保留,後續可繼續用

  • 中火熱鍋後,將旗魚肉放進鍋中,轉小火。
煎至如圖的顏色後,換面再煎

    中火熱鍋後,將旗魚肉放進鍋中,轉小火。 煎至如圖的顏色後,換面再煎

  • 兩面煎至無粉紅色之後,就均勻淋上剛剛醃魚片的醬汁,煮約一分鐘後還有面再煎一分鐘

    兩面煎至無粉紅色之後,就均勻淋上剛剛醃魚片的醬汁,煮約一分鐘後還有面再煎一分鐘

  • 火稍微開大一點點,煮到醬汁冒泡如圖片,即算收汁,起鍋盛盤

    火稍微開大一點點,煮到醬汁冒泡如圖片,即算收汁,起鍋盛盤

  • 青蔥切絲裝飾(可略)

    切絲裝飾(可略)

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Yvette Huang 7 食譜 71 粉絲

歪咪愛亂煮

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留言

共 1 則
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  • 邱美猜
    邱美猜

    你沒講到洋蔥什麼時候放

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