百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
草莓海豚的鮮滋味
445 食譜 1,616 粉絲

鳳梨蝦球

鳳梨蝦球

描述

酸酸甜甜的鳳梨蝦球是家中小朋友的最愛

165 說讚 4 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

蝦仁醃料

步驟

  • 主要食材

    主要食材

  • 蝦仁開背 去腸泥 用廚房紙巾壓乾

    蝦仁開背 去腸泥 用廚房紙巾壓乾

  • 加入 蛋白 米酒 玉米粉 鹽巴 白胡椒粉

    加入 蛋白 米酒 玉米粉 鹽巴 白胡椒

  • 攪拌均勻,醃10分鐘

    攪拌均勻,醃10分鐘

  • 取蕃薯粉 均勻沾上蝦仁
開背的地方也要注意沾上

    取蕃薯粉 均勻沾上蝦仁 開背的地方也要注意沾上

  • 放置盤中反潮

    放置盤中反潮

  • 油鍋加熱到筷子起大泡

    油鍋加熱到筷子起大泡

  • 下蝦仁,待表皮固定才可翻動

    下蝦仁,待表皮固定才可翻動

  • 炸約七分熟,先起鍋,之後拉高油温,再搶酥

    炸約七分熟,先起鍋,之後拉高油温,再搶酥

  • 鍋中倒入一大匙鳳梨汁

    鍋中倒入一大匙鳳梨

  • 加入兩大匙美奶滋拌勻

    加入兩大匙美奶滋拌勻

  • 加入蝦仁 鳳梨 拌炒均勻

    加入蝦仁 鳳梨 拌炒均勻

  • 起鍋  撒上少許巧克力米 即可上桌

    起鍋 撒上少許巧克力米 即可上桌

小撇步

沾完番薯粉的蝦仁一定要等返潮,不然一下鍋,粉皮很容易脫落

1.7 萬 瀏覽
avatar
草莓海豚的鮮滋味 445 食譜 1,616 粉絲

草莓海豚愛動手做愛吃的東西 因為有個挑嘴老爸+超高手藝的媽媽 所以草莓常會有一些古早味可分享 愛下廚,也愛烘培 更愛兩個小寶貝吃著媽媽的手做,展露出的滿足笑容!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 番茄 豆腐 花椰菜 高麗菜 雞蛋豆腐 糖葫蘆 高麗菜飯 排骨 櫛瓜 金針菇 粽子 糖醋排骨 馬鈴薯 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 茄子 家常菜 三杯雞 蒸蛋 早餐 菠菜 打拋豬 四季豆 雞湯 娃娃菜 竹筍 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 義大利麵 低脂高蛋白 玉米濃湯 滷肉 香菇雞湯 炒麵 白菜滷 地瓜 湯麵 馬鈴薯燉肉 雞肉 酸辣湯 鮭魚 餅乾 小黃瓜 雞胸肉 炒飯 南瓜 番茄炒蛋