和風咖哩紙包鮭魚〞簡易烤箱低醣料理

梁小蝶
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描述

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47721591
又來分享簡單又好吃的低醣料理啦~
〝鮭魚〞是很多低醣者喜愛的肉類,
除了香草風的調味,
做成和風咖哩口味也相當好吃喔!
而且有別一般味道濃郁的咖哩,
加了柚肉和風醬的咖哩滋味較清爽,
帶有濃郁感但不膩口,直接當排餐吃吧~

食材

一片(約250g)
20g
各1/8小匙

步驟

  • 將柚肉和風醬及咖哩醬拌勻成醃醬

    將柚肉和風醬及咖哩醬拌勻成醃醬

  • 鮭魚退冰後,用紙巾將表面水份拭乾

    鮭魚退冰後,用紙巾將表面水份拭乾

  • 鋪張紙在烤盤上,先倒入一半的醃醬,再放上鮭魚片

    鋪張紙在烤盤上,先倒入一半的醃醬,再放上鮭魚片

  • 鮭魚表面倒上另一半的醃醬,灑上蒜粉及黑胡椒粒

    鮭魚表面倒上另一半的醃醬,灑上蒜粉及黑胡椒粒

  • 將烘焙紙包起來,封口可用釘書針固定,放入烤箱中

    將烘焙紙包起來,封口可用釘書針固定,放入烤箱中

  • 以180度烘烤20分鐘至魚肉熟即可

    以180度烘烤20分鐘至魚肉熟即可

  • PIM柚子商品團購網址:https://pim.page.link/butterflycooking

    PIM柚子商品團購網址:https://pim.page.link/butterflycooking

小撇步

1.鮭魚拭乾水份再醃漬,可以減少魚腥味並更入味
2.拆紙包時建議戴上手套,以免被蒸氣灼傷
3.除了烤箱,亦可使用氣炸鍋

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