百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
🌿 跳Tone的廚房
109 食譜 663 粉絲

【涼拌鮪魚鮮蔬】太簡單又美味😋!

描述

記得小時候颱風一過,菜價狂飆對於經濟小康的家庭來說負擔有點重,當時哥哥姐姐正值發育期,母親顧及成長中的孩子們營養均衡,巧思創意這道鮪魚涼拌鮮蔬,五顏六色的根莖蔬果皆在這碗裡,烏醋提鮮開胃,冰鎮過的青蔬清脆爽口,做法簡單方便,只需要切菜和調味兩個步驟,就可以做出五星級的抗疫美味菜餚。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 洋蔥和絲胡蘿蔔切成絲,芹菜和香菜切成小段,小番茄對半切。

    洋蔥和絲胡蘿蔔切成絲,芹菜香菜切成小段,小番茄對半切。

  • 洋蔥絲和胡蘿蔔絲放入鹽1/4 茶匙調拌均勻,靜置約5分鐘,將洋蔥絲、胡蘿蔔絲及鮪魚擠乾水分放入碗裡。

    洋蔥絲和胡蘿蔔絲放入鹽1/4 茶匙調拌均勻,靜置約5分鐘,將洋蔥絲、胡蘿蔔絲及鮪魚擠乾水分放入碗裡。

  • 放入所有的蔬菜和調味料,調拌均勻即可食用。

    放入所有的蔬菜和調味料,調拌均勻即可食用。

小撇步

小叮嚀:
1. 將擠乾水分的洋蔥絲、胡蘿蔔絲、鮪魚,及所有的蔬菜放入大碗裡,蓋上
保鮮膜放入冰箱冰,等要吃的時再拌入調味料,若事先加入調味料,涼拌菜會出水,
影響爽脆的口感。
2. 調味料砂糖1/2茶匙,可以用味醂1茶匙取代,用味醂的調醬汁更有日式風味的口感。

8,380 瀏覽
avatar
🌿 跳Tone的廚房 109 食譜 663 粉絲

爐灶上的鐵鍋烹調出暖心的食物,撫慰孤獨失落心靈,餐桌上藉由菜餚拉近彼此之間的距離。 🍴 FB: https://www.facebook.com/%E8%B7%B3Tone%E7%9A%84%E5%BB%9A%E6%88%BF-108111634130337 🍜YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCtEUhj1w1yjVj8fAIfW9ONw

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 蕃茄燉牛肉 排骨 酸辣湯 高麗菜 竹筍 雞肉 家常菜 雞湯 菠菜 杏鮑菇 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 糖葫蘆 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 餅乾 香菇雞湯 滷肉 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 三杯雞 義大利麵 糖醋排骨 茄子 早餐 炒飯 炒麵 雞胸肉 南瓜 豆腐 金針菇 花椰菜 鮭魚 打拋豬 地瓜 馬鈴薯 麻婆豆腐 番茄 瓜仔肉 番茄炒蛋 小黃瓜 白菜滷 蒸蛋 湯麵 四季豆 櫛瓜 娃娃菜 玉米濃湯