【涼拌鮪魚鮮蔬】太簡單又美味😋！
描述
記得小時候颱風一過，菜價狂飆對於經濟小康的家庭來說負擔有點重，當時哥哥姐姐正值發育期，母親顧及成長中的孩子們營養均衡，巧思創意這道鮪魚涼拌鮮蔬，五顏六色的根莖蔬果皆在這碗裡，烏醋提鮮開胃，冰鎮過的青蔬清脆爽口，做法簡單方便，只需要切菜和調味兩個步驟，就可以做出五星級的抗疫美味菜餚。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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洋蔥和絲胡蘿蔔切成絲，芹菜和香菜切成小段，小番茄對半切。
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洋蔥絲和胡蘿蔔絲放入鹽1/4 茶匙調拌均勻，靜置約5分鐘，將洋蔥絲、胡蘿蔔絲及鮪魚擠乾水分放入碗裡。
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放入所有的蔬菜和調味料，調拌均勻即可食用。
小撇步
小叮嚀:
1. 將擠乾水分的洋蔥絲、胡蘿蔔絲、鮪魚，及所有的蔬菜放入大碗裡，蓋上
保鮮膜放入冰箱冰，等要吃的時再拌入調味料，若事先加入調味料，涼拌菜會出水，
影響爽脆的口感。
2. 調味料砂糖1/2茶匙，可以用味醂1茶匙取代，用味醂的調醬汁更有日式風味的口感。
小芊
