奶油牛丼遇上雙薯飯
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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洋蔥切成粗絲狀，備用。 奶油切一小塊，備用 蛋打好，備用。 將和牛肉片放置一旁備用。 將蜂蜜跟醬油調和（蜂蜜、醬油要多少，就依據個人的喜好，如果你喜歡甜一點，就蜂蜜多一點；喜歡鹹一點，就醬油多一點） 如果沒有蜂蜜，用味霖取代也是可以的！ 沒有醬油，燒肉醬也可以
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洗一杯米，洗好後在米上鋪上黃地瓜丁跟紫心甘藷丁，放進電鍋蒸。起鍋後就是美美的雙薯飯，樣式好看，甜味十足，營養滿分💯
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平底鍋開小火，放入奶油，待融化後鋪滿洋蔥。 洋蔥可以因自己喜好切成塊狀或是條狀（我自己是切條狀）。 將洋蔥跟奶油拌炒，炒至洋蔥快透明的樣子。
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將肉片均勻鋪好，舖在剛剛炒好也快要收汁的奶油洋蔥上，繼續小火煮，煮至肉片微呈粉紅色後，再均勻淋上蛋汁，後續再煮約兩至三分鐘即可（過程不用翻炒） 要煮多久其實要看個人喜歡蛋汁以及肉片口感，因為我用的是薄薄的和牛燒肉片，所以我不煮太久，怕肉太老，所以我大概淋完蛋汁再煮三分鐘而已，此時的蛋汁大概八分熟！
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最後將蛋、洋蔥跟肉片用鍋鏟鏟起，放在香甜可口雙薯飯上面！再撒上些許蔥花，即是美味營養的牛丼囉！ 洋蔥本身也帶甜味，一定要一起放進碗裡哦！
