71_cook 34 食譜 337 粉絲 追蹤 蔥油雞🐔 描述 簡單好操作,喜歡吃蔥可以試試看! 71 IG: https://instagram.com/71_cook?r=nametag 66 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 無骨雞腿肉 兩塊 蔥 五把(可以多一點) 蒜 兩瓣 老薑 一小塊(不需太多) 米酒 適量 鹽 適量 白胡椒粉 適量 香油 適量 糖 少量 步驟 蔥切花、薑及蒜切末 雞腿肉用紙巾壓乾水份 雞腿肉兩面都均勻抹鹽,加入適量米酒醃製半小時 醃製30分鐘後,電鍋加入兩杯水,將雞腿肉放入電鍋蒸 雞腿肉蒸好後將湯汁另外倒入碗內備用,雞腿肉切塊備用 鍋內加入適量的油(可以多一點)後放入蔥薑蒜炒香 倒入備用的雞湯煮滾 加入兩茶匙的鹽、三湯匙的白胡椒粉、一湯匙的香油及少量的糖 煮滾至微收汁,倒在切好的雞腿上就完成啦 5,451 瀏覽 2021/06/19 發表