清蒸牛蒡甜不辣

Evelyn Wang
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描述

從料理中,認識食物的成份:終於知道「牛蒡甜不辣」是”魚漿”製品,不然,還一直以為”甜不辣”是「素食」,嘻…^_^…

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

1盒(180公克)
半湯匙
2條
1小匙

步驟

  • 將牛蒡甜不辣取出,放入適合的盤子,再用溫開水浸泡、沖洗一遍。

    將牛蒡甜不辣取出,放入適合的盤子,再用溫開水浸泡、沖洗一遍。

  • 切半湯匙的老薑絲。取出電鍋,再將電鍋插電。

    切半湯匙的老薑絲。取出電鍋,再將電鍋插電。

  • 將步驟二的老薑絲,鋪放在步驟一牛蒡甜不辣的上方;電鍋外鍋放入蒸盤,加入4刻度量米杯的水,再將上述盤子擺放在蒸盤上,蓋上電鍋蓋後,按下開關,煮約15分鐘跳起,悶10分鐘。

    將步驟二的老薑絲,鋪放在步驟一牛蒡甜不辣的上方;電鍋外鍋放入蒸盤,加入4刻度量米杯的水,再將上述盤子擺放在蒸盤上,蓋上電鍋蓋後,按下開關,煮約15分鐘跳起,悶10分鐘。

  • 將2條青蔥清洗乾淨後,切成蔥花末。

    將2條青蔥清洗乾淨後,切成蔥花末。

  • 打開步驟三的電鍋蓋,將牛蒡甜不辣翻面,並撒上1小匙的白胡椒粉和步驟四的蔥花末;電鍋外鍋再加入2刻度量米杯的水,按下開關,煮約7分鐘跳起,悶10分鐘,「清蒸牛蒡甜不辣」即可上菜。

    打開步驟三的電鍋蓋,將牛蒡甜不辣翻面,並撒上1小匙的白胡椒粉和步驟四的蔥花末;電鍋外鍋再加入2刻度量米杯的水,按下開關,煮約7分鐘跳起,悶10分鐘,「清蒸牛蒡甜不辣」即可上菜。

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