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鳳梨苦瓜排骨湯

鳳梨苦瓜排骨湯
26 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 較費時

排骨 洗淨 用冷水 小火 30分鐘
(去腥 )

    較費時 排骨 洗淨 用冷水 小火 30分鐘 (去腥 )

  • 燙好的排骨 一塊一塊清洗乾淨
將骨頭的渣渣 搓洗乾淨

    燙好的排骨 一塊一塊清洗乾淨 將骨頭的渣渣 搓洗乾淨

  • 苦瓜去囊 切塊

    苦瓜去囊 切塊

  • 水加少許白醋
川燙苦瓜

    水加少許白醋 川燙苦瓜

  • 撈起
一片一片洗淨 勿泡水
備用

    撈起 一片一片洗淨 勿泡水 備用

  • 蔭鳳梨
鳳梨一小匙
湯汁兩小匙

    鳳梨 鳳梨一小匙 湯汁兩小匙

  • 鍋中放入排骨 苦瓜 蔭鳳梨 鳳梨罐頭或新鮮鳳梨 薑片

    鍋中放入排骨 苦瓜鳳梨 鳳梨罐頭或新鮮鳳梨

  • 外鍋兩碗水

跳起嚐味道
不夠鹹再加
少許鹽巴 醬油  香油(自行調整)

    外鍋兩碗水 跳起嚐味道 不夠鹹再加 少許鹽巴 醬油 香油(自行調整)

  • 即可享用

    即可享用

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