🐟 簡易韓式大醬/黃豆醬/味增烤鯖魚

Angel

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🐟 簡易韓式大醬/黃豆醬/味增烤鯖魚

描述

韓式大醬除了煮湯之外,還可以拿來做魚料理唷！
獨特香氣跟鯖魚真的很搭呀！
簡單又快速的料理,一起試試吧！🙌
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食材

步驟

首先,先去除腥味：在鯖魚的表面(兩面都要)撒上一層薄薄的鹽,靜置10分鐘,再用廚房紙巾擦拭掉。挖三茶匙的大醬平均塗抹在鯖魚全身和肚子內側。
放冰箱靜置30分鐘以上使之入味。
取一張錫箔紙塗上一層薄薄的油防止魚皮沾黏。
將魚放在錫箔紙上送入烤箱。
我是使用氣炸鍋350℉/176℃,先烤8分鐘,翻面再烤8分鐘 👉一般烤箱也是可以唷！時間依功率而定。可以先調大概8~10分鐘,觀察上層表皮呈現金黃色就可以翻面了。
從烤箱取出魚後撒上芝麻點綴,淋上檸檬汁(可省略),就可以享用香氣十足的韓式鯖魚囉！