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Angel
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🐟 簡易韓式大醬/黃豆醬/味增 烤鯖魚

🐟 簡易韓式大醬/黃豆醬/味增 烤鯖魚

描述

韓式大醬除了煮湯之外,還可以拿來做魚料理唷!
獨特香氣跟鯖魚真的很搭呀!
簡單又快速的料理,一起試試吧!🙌
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🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷~ 
IG: @angelcookpad

26 說讚

步驟

  • 首先,先去除腥味:在鯖魚的表面(兩面都要)撒上一層薄薄的鹽,靜置10分鐘,再用廚房紙巾擦拭掉。
挖三茶匙的大醬平均塗抹在鯖魚全身和肚子內側。

    首先,先去除腥味:在鯖魚的表面(兩面都要)撒上一層薄薄的鹽,靜置10分鐘,再用廚房紙巾擦拭掉。 挖三茶匙的大醬平均塗抹在鯖魚全身和肚子內側。

  • 放冰箱靜置30分鐘以上使之入味。

    放冰箱靜置30分鐘以上使之入味。

  • 取一張錫箔紙塗上一層薄薄的油防止魚皮沾黏。

    取一張錫箔紙塗上一層薄薄的油防止魚皮沾黏。

  • 將魚放在錫箔紙上送入烤箱。

    將魚放在錫箔紙上送入烤箱。

  • 我是使用氣炸鍋350℉/176℃,先烤8分鐘,翻面再烤8分鐘
👉一般烤箱也是可以唷!時間依功率而定。可以先調大概8~10分鐘,觀察上層表皮呈現金黃色就可以翻面了。

    我是使用氣炸鍋350℉/176℃,先烤8分鐘,翻面再烤8分鐘 👉一般烤箱也是可以唷!時間依功率而定。可以先調大概8~10分鐘,觀察上層表皮呈現金黃色就可以翻面了。

  • 從烤箱取出魚後撒上芝麻點綴,淋上檸檬汁(可省略),就可以享用香氣十足的韓式鯖魚囉!

    從烤箱取出魚後撒上芝麻點綴,淋上檸檬汁(可省略),就可以享用香氣十足的韓式鯖魚囉!

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