滷肉飯

芝加哥の台式廚房🍽
66 食譜 370 粉絲

描述

香噴噴的滷肉飯

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

一份
少量
幾顆
6顆
醬料
5-6茶匙
3-4湯匙
蓋過食材
適量
適量

步驟

  • 先將肉炒過一下 並加入米酒去腥味 撈出來備著

    先將肉炒過一下 並加入米酒去腥味 撈出來備著

  • 加入醬油、冰糖、油蔥酥炒一下

    加入醬油、冰糖、油蔥酥炒一下

  • 加入肉炒香

可加白胡椒鹽巴調味

    加入肉炒香 可加白胡椒鹽巴調味

  • 將撥好的蛋放進去一起滷

記得水蓋過食材即可

可以依個人喜好調味

    將撥好的蛋放進去一起滷 記得水蓋過食材即可 可以依個人喜好調味

  • 建議是給他滷個3小時悶個30分鐘

    建議是給他滷個3小時悶個30分鐘

  • 完成✅

    完成✅

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