偽壽喜燒

Name: 偽壽喜燒 by Charlotte
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 五花肉（超市） 2盒; 洋蔥 1個; 馬鈴薯 1個; 紅蘿蔔 1條; 菇類 1盒; 秋葵（超市） 半盒; 鰹魚醤油（萬家香） 4大匙; 水 6杯

描述

炎熱的夏天，能減短待在廚房時間、不必洗一個以上的鍋子、又不必洗刷流理台，人可保持美美，並且吃到所有的營養。也適合帶便當。

已參加：防疫在家煮食譜募集

18 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

五花肉（超市）

2盒
洋蔥

1個
馬鈴薯

1個
紅蘿蔔

1條
菇類

1盒
秋葵（超市）

半盒
鰹魚醤油（萬家香）

4大匙
水

6杯

步驟

把所有食材大塊切。熱鍋炒肉，不必另加油，可以先放一些鰹魚醬油誏肉先上色，至八分熟，盛起。
紅蘿蔔先放，馬鈴薯最後才放，才不會糊掉。
水可分次入鍋，自己可斟酌鹹度，也可加2小糖，會有壽喜燒的感覺。最後再入秋葵及預先盛起的肉片。收汁即可盛盤。
按照自己喜歡排列。

小撇步

鰹魚醬油可煮出很多簡單食物，不需自己費太多心思調味，家裡必備的調味品。

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2021/06/16 發表

Charlotte 486 食譜 1,260 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶小時候媽媽為我做便當現在我為獨居近九十的媽媽做便當儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟，是給一些想做的家常菜的人一些參考。留下短文是記錄自己的當下的心情。更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92，失智了。

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