卷壽司/稻荷壽司

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11 食譜 49 粉絲

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

醋飯
200c.c
200c.c
75~80ml
鮪魚沙拉餡料
20g
適量
一份

步驟

  • 醋飯:米與水比例1:1,煮熟後使用壽司醋做切拌(壽司醋依照個人喜好酸度調整),不要按壓米飯,可搭配風扇一邊吹涼一邊攪拌,使用木桶及木匙攪拌較佳 *100g的熟米飯約使用17~20cc的壽司醋

  • 鮪魚沙拉餡料:鮪魚罐頭先倒出油水後與美乃滋及黑胡椒攪拌

    鮪魚沙拉餡料:鮪魚罐頭先倒出油水後與美乃滋及黑胡椒攪拌

  • 備料完成後,將海苔平舖在壽司捲簾或保鮮膜上,平鋪一層米飯,一卷約使用150g的米飯,再放上鮪魚沙拉及玉子燒,最後將壽司捲起即可完成

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