百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
林淑瑜
106 食譜 334 粉絲

涼拌綠花椰

涼拌綠花椰

描述

可吃熱的(溫沙拉)亦可吃冷的(涼拌菜)

43 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

水煮調味料
調味拌料

步驟

  • 綠花椰洗淨備用,黑木耳切絲,紅蘿蔔切條,玉米筍1切2(不要切片會散掉)蒜切末,取大鍋燒水加入鹽巴橄欖油,待水滾先下紅蘿蔔玉米筍黑木耳計時1分鐘後再下綠花椰再計時2分鐘後全部撈起瀝乾

    綠花椰洗淨備用,黑木耳切絲,紅蘿蔔切條,玉米筍1切2(不要切片會散掉)切末,取大鍋燒水加入鹽巴橄欖油,待水滾先下紅蘿蔔玉米筍黑木耳計時1分鐘後再下綠花椰再計時2分鐘後全部撈起瀝乾

  • 取深盆放入燙好的食材,加入蒜末,紫蘇油黑胡椒蒜粉,用鍋翻拌的方式(像鹹水雞那樣)因為用攪拌菜會碎掉不好看,翻拌勻稱即可食用(溫沙拉),如要吃冰涼就待涼後裝保鮮盒進冰箱就是涼拌菜。

    取深盆放入燙好的食材,加入末,紫蘇油黑胡椒粉,用鍋翻拌的方式(像鹹水雞那樣)因為用攪拌菜會碎掉不好看,翻拌勻稱即可食用(溫沙拉),如要吃冰涼就待涼後裝保鮮盒進冰箱就是涼拌菜。

小撇步

不用冰水沖涼降溫是因為沖過冷水不易保存,寧可花點時間自然放涼。

1 萬 瀏覽
avatar
林淑瑜 106 食譜 334 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 義大利麵 瓜仔肉 早餐 地瓜 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 竹筍 白菜滷 雞胸肉 花椰菜 三杯雞 涼拌小黃瓜 四季豆 高麗菜飯 玉米濃湯 家常菜 湯麵 糖醋排骨 餅乾 蒸蛋 雞肉 高麗菜 炒麵 番茄炒蛋 金針菇 馬鈴薯 糖葫蘆 雞湯 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 低脂高蛋白 南瓜 杏鮑菇 滷肉 小黃瓜 香菇雞湯 茄子 豆腐 馬鈴薯燉肉 粽子 排骨 酸辣湯 打拋豬 娃娃菜 菠菜 炒飯 鮭魚 櫛瓜