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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,301 粉絲

麻婆豆腐

描述

辣與麻的結合,是一道超下飯料理~

份量

4 人份

食材

調味料

步驟

  • 備料

    備料

  • 肉放入平底鍋炒至熟

    肉放入平底鍋炒至熟

  • 再加入蒜,薑

    再加入

  • 加入辣椒醬炒,加入其餘調味料,水,豆腐,小火煮5分鐘,最後灑蔥花~

    加入辣椒醬炒,加入其餘調味料,水,豆腐,小火煮5分鐘,最後灑花~

小撇步

最後亦可以加入少許太白粉水勾芡,但此次我沒有加

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,301 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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