ZZ的廚房記事 32 食譜 226 粉絲 追蹤 沒有甜麵醬的炸醬麵 描述 改良版加乾香菇 20 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 絞肉 300克 乾香菇 7朵 小豆乾 8片 辣豆瓣醬 2匙 醬油 2匙 米酒 1大匙 糖 適量 香菇水或水 4-500cc 薑泥 適量 蒜末 適量 蠔油 1匙 步驟 豆乾切丁,乾香菇切丁 先放一點油炒豆乾丁 豆乾丁焦香後取出,炒絞肉、蒜末、薑泥至無水分,可以嗆一點米酒去腥 加入乾香菇、豆乾丁、除了水(香菇水)的所有調味料炒香後放水 視水量調整你的炸醬 可以多做一點冰起來,又是職業婦女的晚餐好幫手😁(這個份量兩個人大概吃兩次) 1.4 萬 瀏覽 2021/06/13 發表