♥Ashley♥起司火鍋
起司火鍋原本是瑞士用來吃完隔夜乾掉的麵包所想出來的料理，用簡單的材料與做法也可以體驗到這異國的風情。
食材
起司(會溶化的那種)
5片
法式麵包
1片
花椰菜
50g
馬鈴薯
半顆
紅蘿蔔(小)
半條
德式香腸(小)
3條
調味料
白酒
20c.c
胡椒
少許
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1 花椰菜、馬鈴薯、紅蘿蔔切成小口大小煮至全熟。 ◎可用微波、燙熟與電鍋蒸熟，不過花椰菜盡量避免用蒸熟，預防蒸過頭發黃。
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2 德式香腸煎熟後斜切。
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3 法式麵包用烤箱烤至表面金黃後切成一口大小。
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4 將溶化用的起司用手撕成碎片，以微波爐加熱約20~40秒到融化，之後慢慢加入白酒攪拌。
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5 放入起司鍋(巧克力鍋)後在灑上些許胡椒就可上桌食用了。
小撇步
◎起司鍋的食材可以換成其他的蔬菜增加營養價值。
◎由於起司僅是做為沾料，所以務必將所有食材處理到全熟的。
◎胡椒部分建議用現研磨的，香氣會比一般胡椒粉來的濃郁。
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