♥Ashley♥起司火鍋

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起司火鍋原本是瑞士用來吃完隔夜乾掉的麵包所想出來的料理,用簡單的材料與做法也可以體驗到這異國的風情。

食材

起司(會溶化的那種) 5片
法式麵包 1片
花椰菜 50g
馬鈴薯 半顆
紅蘿蔔(小) 半條
德式香腸(小) 3條
調味料
白酒 20c.c
胡椒 少許
  • 1 花椰菜、馬鈴薯、紅蘿蔔切成小口大小煮至全熟。 ◎可用微波、燙熟與電鍋蒸熟,不過花椰菜盡量避免用蒸熟,預防蒸過頭發黃。
  • 2 德式香腸煎熟後斜切。
  • 3 法式麵包用烤箱烤至表面金黃後切成一口大小。
  • 4 將溶化用的起司用手撕成碎片,以微波爐加熱約20~40秒到融化,之後慢慢加入白酒攪拌。
  • 5 放入起司鍋(巧克力鍋)後在灑上些許胡椒就可上桌食用了。
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小撇步

◎起司鍋的食材可以換成其他的蔬菜增加營養價值。

◎由於起司僅是做為沾料,所以務必將所有食材處理到全熟的。

◎胡椒部分建議用現研磨的,香氣會比一般胡椒粉來的濃郁。

2013/01/30 發表 1.1 萬 瀏覽

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