百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
凌凌
4 食譜 20 粉絲

酥炸雞胸肉🐔

酥炸雞胸肉🐔

份量

3 人份

步驟

  • 雞肉切塊,適中的大小再放入調理盆。

    雞肉切塊,適中的大小再放入調理盆。

  • 四顆蒜頭切末備用

    四顆頭切末備用

  • 兩湯匙醬油、一匙米酒、一匙砂糖

    兩湯匙醬油、一匙米酒、一匙砂糖

  • 將醃料倒入盆內再用保鮮膜包起來,放置冰箱約一至兩小時待入味。

    將醃料倒入盆內再用保鮮膜包起來,放置冰箱約一至兩小時待入味。

  • 粉漿1:2調配、先沾粉漿再沾乾粉

    粉漿1:2調配、先沾粉漿再沾乾粉

  • 沾完乾粉後我會在碗邊輕拍,讓多餘的粉掉落~吃起來才不會有太重的粉味。

    沾完乾粉後我會在碗邊輕拍,讓多餘的粉掉落~吃起來才不會有太重的粉味。

  • 鍋內放入適量的油,開中小火預熱等油溫升高後再下鍋,稍微上色後就能先撈起 待第二次逼油。

    鍋內放入適量的油,開中小火預熱等油溫升高後再下鍋,稍微上色後就能先撈起 待第二次逼油。

  • 第一次撈起後等油溫再升高後,進行第二次油炸 逼油也把雞肉炸至熟透,即能起鍋。

    第一次撈起後等油溫再升高後,進行第二次油炸 逼油也把雞肉炸至熟透,即能起鍋。

  • 二次起鍋速度要快~以免把雞肉炸老⋯ 可沾番茄醬、酸甜醬、芥茉美乃滋 ,也可不沾(因為是起司的酥漿粉 單吃就有味道我就沒沾醬了)

    二次起鍋速度要快~以免把雞肉炸老⋯ 可沾番茄醬、酸甜醬、芥茉美乃滋 ,也可不沾(因為是起司的酥漿粉 單吃就有味道我就沒沾醬了)

1.7 萬 瀏覽
avatar
凌凌 4 食譜 20 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

  • 只有木薯粉也可以做成功嗎

  • Pin
    Pin

    想問一下那個起司酥漿粉哪裡買的

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 湯麵 番茄 排骨 餅乾 白菜滷 滷肉 麻婆豆腐 竹筍 小黃瓜 雞胸肉 番茄炒蛋 打拋豬 花椰菜 台式泡菜 粽子 馬鈴薯 雞蛋豆腐 義大利麵 茄子 金針菇 炒飯 三杯雞 玉米濃湯 櫛瓜 地瓜 菠菜 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 早餐 低脂高蛋白 酸辣湯 南瓜 豆腐 家常菜 瓜仔肉 杏鮑菇 雞湯 高麗菜飯 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 高麗菜 鮭魚 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 雞肉 蒸蛋 炒麵 四季豆