鴨賞涼拌小黃瓜
描述
前陣子去宜蘭旅行，在飯店的自助早餐中吃到這道超美味的鴨賞涼拌小黃瓜，決定回家複製！加上夏天太熱，剛好來個不動刀也不開火的料理，鴨賞拆封即食不說，小黃瓜用削片器處理，蒜頭也用磨碎機打成蒜末，不費什麼力，冷藏個半天，美味小菜就完成了，好輕鬆啊！
步驟
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小黃瓜切成片。
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放入一小匙鹽，抓拌均勻，靜置30分鐘讓小黃瓜出水。
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倒掉出水的水份，此時小黃瓜已軟化，可戴上手套再擠乾一點。
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加入蒜末、米醋（或任何喜歡的醋）、糖拌勻。
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最後拌入鴨賞，冷藏半天以上入味再食用。
小撇步
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