蜂蜜蛋糕

GrayGray
29 食譜 342 粉絲

份量

7 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 📍將蛋黃和蛋白分開
📍牛奶微波加熱
📍高筋麵粉過篩

    📍將蛋黃和蛋白分開 📍牛奶微波加熱 📍高筋麵粉過篩

  • 蛋白加入白砂糖
用打蛋器打發

    蛋白加入白砂糖 用打蛋器打發

  • 打蛋器拿起
有出現彎勾
就代表已經打發了
‼️這時先將烤箱設定150度
預熱10分鐘

    打蛋器拿起 有出現彎勾 就代表已經打發了 ‼️這時先將烤箱設定150度 預熱10分鐘

  • 將蛋黃分次加入
用打蛋器攪拌均勻

    將蛋黃分次加入 用打蛋器攪拌均勻

  • 將過篩後的高筋麵粉加入切拌均勻
⚠️不要攪拌太久 盡量1分鐘內完成

    將過篩後的高筋麵粉加入切拌均勻 ⚠️不要攪拌太久 盡量1分鐘內完成

  • 將蜂蜜和植物油加入熱牛奶裡攪拌均勻
再加入麵糊裡攪拌均勻即可

    將蜂蜜和植物油加入熱牛奶裡攪拌均勻 再加入麵糊裡攪拌均勻即可

  • 將蜂蜜麵糊倒入容器裡

    將蜂蜜麵糊倒入容器裡

  • 浴水法:
烤盤裡加水
再將容器放在烤盤上

    浴水法: 烤盤裡加水 再將容器放在烤盤上

  • 170度烤10分鐘
150度烤65分鐘

    170度烤10分鐘 150度烤65分鐘

  • 取出 放涼

    取出 放涼

  • 冷藏12小時即可享用
(不太會切蛋糕,毀在這個切面)

    冷藏12小時即可享用 (不太會切蛋糕,毀在這個切面)

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