素蛋羹(水蒸蛋)雞蛋嫩滑素食鴻禧菇

piZa婆婆
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描述

小孩喜歡吃蒸蛋
做點變化
來點不一樣的口味^^
家裡有小孩或長輩
很適合做這道菜喔!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

蒸蛋材料
2顆
半碗
適量
羹湯材料
勾芡
200g
2匙
適量
1/4匙

步驟

  • 準備蒸蛋材料
水蒸蛋做法請參考水蒸蛋食譜
網址:
https://icook.tw/recipes/378408?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share

    準備蒸蛋材料 水蒸蛋做法請參考水蒸蛋食譜 網址: https://icook.tw/recipes/378408?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share

  • 蛋蒸好備用

    蛋蒸好備用

  • 準備素羹材料

    準備素羹材料

  • 把素羹材料洗淨切好備用

    把素羹材料洗淨切好備用

  • 四季豆洗淨後要把頭尾去掉

    四季豆洗淨後要把頭尾去掉

  • 切好

    切好

  • 炒菜鍋裡加一匙油

    炒菜鍋裡加一匙油

  • 把四季豆炒半熟

    把四季豆炒半熟

  • 把四季豆裝在碗裡備用

    把四季豆裝在碗裡備用

  • 炒紅蘿蔔

    炒紅蘿蔔

  • 加入鴻禧菇和雪白菇

    加入鴻禧菇和雪白菇

  • 加入勾芡

    加入勾芡

  • 最後加入四季豆
羹湯完成

    最後加入四季豆 羹湯完成

  • 在蒸蛋上畫格子

    在蒸蛋上畫格子

  • 淋上羹湯
素蛋羹就完成啦!
妳要不要也來試做看看^^
做完記得拍照上傳給我看看喔!
感謝!

    淋上羹湯 素蛋羹就完成啦! 妳要不要也來試做看看^^ 做完記得拍照上傳給我看看喔! 感謝!

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piZa婆婆 39 食譜 493 粉絲

簡簡單單的家常菜 不用花很多時間喔! 把時間省下來的話 真的可以做很多事 祝妳有美好的一天^O^

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