piZa婆婆 39 食譜 781 粉絲 追蹤 素蛋羹(水蒸蛋)雞蛋嫩滑素食鴻禧菇 描述 小孩喜歡吃蒸蛋 做點變化 來點不一樣的口味^^ 家裡有小孩或長輩 很適合做這道菜喔! #素食 #蔬食 #奶蛋素 94 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 蒸蛋材料 雞蛋 2顆 水 半碗 鹽 適量 羹湯材料 鴻禧菇 32g 雪白菇 32g 紅蘿蔔 32g 四季豆 3條 勾芡 水 200g 醬油膏 2匙 鹽 適量 糖 1/4匙 步驟 準備蒸蛋材料 水蒸蛋做法請參考水蒸蛋食譜 網址: https://icook.tw/recipes/378408?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share 蛋蒸好備用 準備素羹材料 把素羹材料洗淨切好備用 四季豆洗淨後要把頭尾去掉 切好 炒菜鍋裡加一匙油 把四季豆炒半熟 把四季豆裝在碗裡備用 炒紅蘿蔔 加入鴻禧菇和雪白菇 加入勾芡 最後加入四季豆 羹湯完成 在蒸蛋上畫格子 淋上羹湯 素蛋羹就完成啦! 妳要不要也來試做看看^^ 做完記得拍照上傳給我看看喔! 感謝! 1.3 萬 瀏覽 2021/06/11 發表