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YUKI.ifoodie
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西班牙海鮮燉飯【一人食單鍋料理】

西班牙海鮮燉飯【一人食單鍋料理】

描述

低碳高蛋白!減肥時期一人食也能享有一整鍋海鮮燉飯的快樂~~~
用花椰菜米取代米飯簡短烹調時間~簡單美味的單鍋料理🙌🏻🙌🏻🙌🏻

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

香料

步驟

  • 1.雞胸肉切小塊後先用優格、鹽、胡椒醃漬備用

  • 2.備料:洋蔥甜椒切條、頭切片、番茄切丁(皮可去可不去)、蛤蜊洗淨吐沙

  • 3.熱油鍋,先將雞肉塊煎至半熟上色,起鍋備用

  • 4.洋蔥瓣下鍋炒香,加入蕃茄丁、香料、鹽、胡椒、少許開水煮5分鐘左右

  • 5.花椰菜米入鍋,拌炒至米粒均勻裹上紅醬,依次鋪上煎好的雞胸肉、蛤蜊,蓋鍋蓋悶煮6~8分鐘

  • 6.再將蛋黃放入中間,灑上黑胡椒、起司粉,中小火繼續煮3分鐘左右將多餘的湯汁煮乾,即可起鍋~

  • 7.最後撒上蔥花或是九層塔裝飾~不到30分鐘就能享用美味的西班牙燉飯啦!

    7.最後撒上花或是九層塔裝飾~不到30分鐘就能享用美味的西班牙燉飯啦!

小撇步

⚠️如果使用的不是不沾鍋,跟我一樣用不鏽鋼鍋烹調的話,在燜煮期間記得偶爾去翻動一下底部讓水分進入以免糊底噢~
👉🏻花椰菜米直接換成生米就是正宗的海鮮燉飯了~只是水分要多放一些&悶煮時間也要加長~
👉🏻海鮮可自行增加~花枝、蝦子之類的都是很好的蛋白質~本小資女有蛤蜊就夠快樂啦~

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YUKI.ifoodie 18 食譜 197 粉絲

「一人食,沒有你想像的難~!」 自煮減肥日常~烹飪到攝影一手包辦! 就是個愛吃又不小心吃胖的小廚娘(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 研究好吃不胖的食譜增添生活小確幸~ 186斷食也要好好吃飯!!! 減肥體重紀錄:(2020.09-2021.07)73kg-56kg 輕量運動加飲食控管達成2/3目標✌🏻 歡迎追蹤我IG:@yuki.ifoodie~

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