[萬家香大吟釀薄鹽醬油]紅燒黃魚

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 萬家香大吟釀薄鹽醬油生產過程循古法釀製,以酵母菌緩緩分解穀物,溫和萃取天然穀物精華,不添加化學醬油及人工味精,且配方添加皆採用天然品,不添加防腐劑、人工香料、人工色素,純淨甘醇。
 今天料理的紅燒黃魚,超像餐廳的味道,小朋友一下子就搶食一空。加上適量的萬家鄉大吟釀薄塩醬油來調味,健康美味又無負擔,減鹽15%多了健康,100%純釀造的用心,能給全家最好的,最幸福的照顧,是一道美味又健康的料理哦~

食材

黃魚 一條
蔥段 適量
蔥絲 適量
蒜末 適量
薑絲 適量
辣椒絲(依需求) 適量
適量
地瓜粉 適量
玉米粉水 適量
調味料A
萬家香大吟釀薄鹽醬油 2大匙
1大匙
米酒 1大匙
調味料B
香油 少許
烏醋 適量
  • 1 準備所需食材。
  • 2 黃魚洗淨,用廚房紙巾擦乾,沾上少許地瓜粉,入油鍋炸約3-5分鐘,撈起瀝油備用。
  • 3 另起一鍋,加入適量油,加入薑絲、蔥段及蒜末爆香(喜歡吃辣的人,可加入辣椒絲)。
  • 4 加入[調味料A]及適量水煮滾。
  • 5 加入步驟2的黃魚燒煮入味,再加入玉米粉水勾薄芡,起鍋前依需求可加入[調味料B]即可。
  • 6 盛盤後,加上蔥絲就可以上菜囉!
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小撇步

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 活動網址:http://icook.tw/wanjashan
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2013/01/30 發表 5,102 瀏覽

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