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低醣大阪燒（無麵粉、減醣）

Name: 低醣大阪燒（無麵粉、減醣） by 圈媽烹飪筆記
Ingredients: 烘焙杏仁粉 20g; 豬肉片 4片; [調味與裝飾] 美乃滋 適量; 高麗菜 50g; [調味與裝飾] 醬油 適量; 紅蘿蔔 15g; [調味與裝飾] 柴魚片 1把; 洋蔥 15g; [調味與裝飾] 海苔 1片; 雞蛋 1顆; 玫瑰鹽 1t

描述

大阪燒很好吃，但低醣飲食這該如何避免精緻澱粉，不使用麵粉製作美味料理呢？
跟著圈媽使用GreenPan的Mayflower系列無毒不沾鍋具，健康美味快速上桌。

63 說讚

食材

烘焙杏仁粉

20g
豬肉片

4片
高麗菜

50g
紅蘿蔔

15g
洋蔥

15g
雞蛋

1顆
玫瑰鹽

1t

調味與裝飾

美乃滋

適量
醬油

適量
柴魚片

1把
海苔

1片

步驟

1. 高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥切細絲。 2. 取一深皿將蔬菜與雞蛋拌勻。 3. 加入烘焙杏仁粉、鹽拌勻。 4. 蔬菜入深煎鍋並整形。 5. 鍋內放入一層豬肉片煎半熟。 6. 將蔬菜與豬肉片組裝。 7. 兩面煎熟，擠上美乃滋、醬油，裝飾柴魚片、碎海苔就完成了。

小撇步

1.以烘焙杏仁粉取代麵粉更健康。
2.使用不沾鍋具更容易成功。
3.可等量替換自己喜歡的食材。

GreenPan的Mayflower系列擁有很好的不沾及導熱特點，於是我利用深煎鍋來製作低醣大阪燒。
特力+： https://reurl.cc/vq5aRa

更多低醣好食譜請見圈媽粉專 https://facebook.com/oofoods/

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2021/06/10 發表

圈媽烹飪筆記 124 食譜 1,923 粉絲

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