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Wendy Chen
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蘿蔔絲煎餅

蘿蔔絲煎餅

描述

早午餐的好選擇,不費事用湯匙將所有材料攪拌均勻就可以煎了。 滿滿的蔬菜飽足感。 蘿蔔絲口感爽脆,

21 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蘿蔔絲用2⃣️公克鹽抓勻靜置10分鐘出水,倒掉水後再用細布扭乾水分後切成丁狀

    蘿蔔絲用2⃣️公克鹽抓勻靜置10分鐘出水,倒掉水後再用細布扭乾水分後切成丁狀

  • 芹菜切成細丁狀。  (因為冰箱沒有蔥了,只剩下芹菜梗也沒有芹菜葉)

    芹菜切成細丁狀。 (因為冰箱沒有了,只剩下芹菜梗也沒有芹菜葉)

  • 取一盆放入蘿蔔絲丁,芹菜丁及冲水乾淨的蝦皮

    取一盆放入蘿蔔絲丁,芹菜丁及冲水乾淨的蝦皮

  • 倒入玉米醬(冰箱內剩餘的玉米醤全部倒入)打入二個雞蛋

    倒入玉米醬(冰箱內剩餘的玉米醤全部倒入)打入二個雞蛋

  • 拌勻後加入適量白胡椒粉,塩及日本柴魚醬油調味拌勻

    拌勻後加入適量白胡椒粉,塩及日本柴魚醬油調味拌勻

  • 加入中筋麵粉拌勻,(若是太濕就加點麵粉)

    加入中筋麵粉拌勻,(若是太濕就加點麵粉)

  • 熱鍋倒入二匙油,用湯匙挖些麵糊入鍋中煎(形狀不漂亮沒有關係好吃最重要)要煎至二面金黃酥脆(我個人喜歡外皮酥脆的口感,所以煎的時間長一點大概一面煎4-5分鐘左右)

    熱鍋倒入二匙油,用湯匙挖些麵糊入鍋中煎(形狀不漂亮沒有關係好吃最重要)要煎至二面金黃酥脆(我個人喜歡外皮酥脆的口感,所以煎的時間長一點大概一面煎4-5分鐘左右)

  • 外皮酥脆內餡的蘿蔔爽脆又有玉米的香氣濃郁,可以說是非常不錯的早午餐輕食又富飽足感。

    外皮酥脆內餡的蘿蔔爽脆又有玉米的香氣濃郁,可以說是非常不錯的早午餐輕食又富飽足感。

  • 真的用不多的油煎的,吃完之後墊在盤底的吸油紙巾沒有什麼油乾亁的喔。

    真的用不多的油煎的,吃完之後墊在盤底的吸油紙巾沒有什麼油乾亁的喔。

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